【视频】真相：网传火爆的犍为螃蟹节、龙虾节，其实是这样的！-微犍为

前段时间，犍为人的朋友圈几乎被几篇螃蟹节、龙虾节的推文刷爆了都市俗医，在犍为有此等好事，连犍为官方微信“微犍为”的小编都不知道！这事儿估计有点悬。
为了弄清事情的原委，“微犍为”小编联系了多个相关部门求证，在“文旅犍为”小编的跟进了解下，终于明白了事情的真相——
原来是有个别参展商未经组委会同意，擅自盗用第三届茉莉花文化艺术节名号，借“舌尖上的犍为”地方小吃品鉴活动之机推文。
文章中多数信息与实际不符，比如标题中的时间9月24日，实际则是25日，文中宣传的螃蟹节、龙虾节实则是我们茉莉花文化艺术节举办为期4天的“舌尖上的犍为”群众喜爱的小吃品鉴活动等。
鉴于此
四川.犍为第三届茉莉花文化艺术节组委会特发以下公告：
四川.犍为第三届茉莉花文化艺术节
组委会公告
前期有个别参展商未经组委会同意，擅自发布关于第三届茉莉花文化艺术节之“舌尖上的犍为”地方小吃品鉴活动的分享式推文《定犍为了！中国犍为首 届螃蟹节暨全球美食狂欢节，9月24日盛大开幕》、《龙虾狂热！犍为第三届茉莉花文化艺术节暨首届国际龙虾节9月25日盛大开幕，送万千福利！》等。经组委会与参展商交涉，组委会将严格督促参展商家按照宣传承诺兑现滞留票。
同时关于犍为第三届茉莉花文化艺术节的一切活动和相关信息以官方平台【微犍为】【文旅犍为】发布为准。
四川.犍为第三届茉莉花文化艺术节组委会
2017年9月21日
来看“文旅犍为”的相关报道：
目前，2017犍为第三届茉莉花文化艺术节已经进入了倒计时阶段。
本届茉莉花文化艺术节以“古韵犍为·茉莉飘香”为主题，共有13项主体活动，其旨在传承和发展犍为茉莉花文化、儒学文化等深厚的传统文化和特色文化。全方位推广和提升犍为良好的城市形象和知名度。
犍为除了享誉中外的嘉阳小火车、犍为文庙、罗城古镇、桫椤湖等旅游景点外，犍为的深厚的文化底蕴，淳朴的民风，也造就了其独具特色的饮食文化，将犍为陶冶成遐迩闻名的美食之乡，吸引着不少外来游客前来觅食。
　

犍为叶儿粑 泡粑
叶儿粑是犍为县的特产，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。再回首原唱其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，工序达到了六步以上，原料配方多达十多种。叶儿粑分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。是不可多得的天然美味绿色食品，为四川名小吃之一。


泡粑则是用饭米捣烂后再发泡，加入白砂糖，用粑叶包了上蒸笼蒸熟，其味甜中又有点酸味。犍为富油泡粑则是在制作的过程中，先在粑中加入了生的猪板油，再上蒸笼蒸制，口感绵软细嫩龙零，香甜润滑。而将叶儿粑、泡粑煎或者烤了之后食用，又是另一番滋味。

咔丝丝豆腐干 薄饼
犍为小吃中的薄饼、咔丝丝豆腐干,可谓是远近闻名。薄饼是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，豆腐干是三角形的。

将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，用饼或豆腐干全部包裹好柴嵩岩，再放入醋里浸泡一小会，捞起来一口一口的吃掉，酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的，可谓是“银丝作心,锦缎为皮”。糖醋并举,甜酸相融，香豆花生粉的香和萝卜丝的脆同时入口，要人欲罢不能，好吃又划算。


活 脱 粉
犍为的另一大特色，要数活脱粉啦, 爽滑细嫩，麻辣鲜香，爽滑的粉条一吸而下，还有多种味道：红烧牛肉、黄豆肥肠、脆绍、冒节子肥肠等。吃一口粉条，孙艺兴再细细咀嚼里面的大头菜、青豌豆，那味道，简直不摆了！吃了你就能体会到我所说的那独特滋味了。


咔 饼
犍为叫咔饼，除了牛肉，还有肥肠羊肉等超能力魔美，把蒸好的粉蒸牛肉、同香菜、辣椒、花椒一起拌匀，夹在韧劲十足的白面锅魁里面，吃上一口甜辣软嫩。犍为的咔饼和乐山其他区县不同的是饼子很薄、很薄，是我见过咔饼里最薄的了，但馅料很丰富，让你吃一个还想吃第二个。


蛋烘糕
蛋烘糕因吃起来酥嫩爽口，口感细腻，所以成为大家的心头爱。极其普通的材料，简单的制作的方式，馅心却多到你无法想象，咸甜皆有。蛋烘糕常见的馅心有：青椒肉松，火腿，土豆丝，肉松，金钩，蟹黄，八宝..........


鸡汤豆腐脑
犍为的鸡汤豆腐脑别具风味，“油炸儿”拌着香菜，花生陪着炸豆，清香味中泛着油香味，油而不腻，稠而不粘,鲜美爽口，豆腐久而不化水，很是巴适，是很多犍为人心中难以忘怀的经典。


椒麻鸡
椒麻鸡是用新鲜的本地土鸡肉煮好冷却后泡入辣椒油、花椒、鸡汤、白糖、芝麻等调料调和成的汁水中,将鸡肉的天然鲜嫩完全衬托出来，让你一吃难忘。但要说犍为哪儿的椒麻鸡最好吃，必须是滨江路河边上背起背篓买的那种吃起才最巴适，便宜又实惠。


串 串 香
串串香在犍为处处有卖，一般卖薄饼的地方就有串串香。串串香是以甜辣为主,荤素结合,汁水以卤汁、香油、辣椒、花椒、白糖、芝麻等调和而成,大大的一个碗里面红警全能王，密密插满了竹签，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，麻辣入味,让你停不了口。还有吃串串儿时，必须喝一瓶峨眉雪，吃起过瘾得很。

罗城海氏牛肉
“罗城海氏牛肉”是罗城以及周边地区回族同胞长时期独特开发制作保留的典型传统清真食品。其选用当地出产的特级牛肉与多种中药材及天然香辛配料，再经十几道严格细致的加工工序精制而成，其在选料、分割、拼割、腌制等方面选择考究、程序严格。同时，再以祖传三十二味中药精配而成的腌制调料加以烘烤等处理。经祖传特殊配方与工艺加工出的海氏牛肉水口山oa，色香迷人、味美可口、人人喜爱。


脆 臊 面
早餐，犍为人吃面的占多数，犍为的面馆也是比比皆是，家家都有家家的特色。要说犍为的面条和乐山的有什么不同，这个关键就在于面条本身，犍为的面条扁平，比乐山的面薄，宽窄和乐山的差不多，因此在短时间内就可以煮好，加上绍子，再加上红油辣椒、味精、豆油等调料。面条很有筋道，绍子脆香不油腻，和着鲜辣味很是爽口。

甜 皮 鸭
甜皮鸭又称“贡鸭”，沿用的是清朝御膳工艺。其卤水别具特色，色泽红亮、味道香甜酥脆，外皮焦脆，干而不柴茅岩莓，入口咸甜、回味悠长、深受当地人民及中外游客的喜爱刘碧丽。

西 米 露
来犍为必须要去吃西米露，尤其是书田街的“超级爽”西米露，已经开了十多年了，很多资深吃货都是从小吃到大。要说西米露有什么特别之处，就是奶味特别！特别！特别浓胡社光！西米露很粘稠，很Q弹，浓浓的奶香配上各种时令水果中创场站，一个字：爽！两个字：很爽！！三个字：超级爽！邴原泣学！！

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本届茉莉花文化艺术节有“国学讲坛”、“茉莉花音乐节”、“茉莉花仙子选拔赛”等可以观看外，在艺术节上吃的当然也是必不可少。
比一比，试一试
“犍为美食”挑战“各地风味”
2017年9月25日-28日，犍为县文体中心
将开展为期4天的
舌尖犍为——群众喜爱的地方小吃品鉴活动
活动期间，小伙伴们不仅能吃到犍为本地特色小吃，罗城海氏牛肉、杨三串串香、葱油饼等还能品尝到来自全国各地的经典小吃，譬如新疆特色烤肉、大连火爆鱿鱼、长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、九寨沟野山鸡、青海全羊宴.....让你大饱口福，彻底挑战你的舌尖。
青 海 烤 全 羊

新 疆 羊 肉 串

长 沙 臭 豆 腐

台 式 大 烤 肠

旋 风 薯 塔

香 港 鸡 蛋 仔

武 汉 热 干 面

章 鱼 小 丸 子

武 汉 绝 味 田 螺

天津狗不理包子

大连火爆鱿鱼

台式大虾棒

虾 兵 蟹 将

重 庆 酸 辣 粉

老北京手工糖

以上图片仅供参考，实际美食以活动现场为准
舌 尖 犍 为
—— 群众喜爱的地方小吃品鉴
活动时间：
2017年9月25日-28日
活动地点：
县文体中心
公交路线：
1、可乘坐1路、2路公交到互和桥站下车，步行220米可到达
2、可乘坐10路公交到新城小学站下车，步行90米可到达
3、可乘坐3路公交到文体中心站下车，步行10米可到达
4、可乘坐101路公交到格兰郡后门站下车，步行30米可到达
自驾路线：
导航到“犍为县文体中心”即可

近期活动安排：



来源：文旅犍为
监制：段礼富
编缉：岑正权 曾洪明